Найпопулярніший і найулюбленіший сорт персика – Редхейвен, який вивів доктор Стенлі Джонстон 1940 року. Персик Редхейвен зразок для більшості сортів: ідеальний товарний вигляд, хороша транспортабельність і відмінні смакові якості.
Содержание страницы
Детальний опис персика Редхейвен
Для гарної врожайності краще вирощувати в степовій зоні. Доросле дерево виростає до 5 метрів висоти і 10 метрів ширини. Крона має округлу форму або перевернутого конуса. Тривалість життя до 40 років.
Кора сіро-бурого кольору потріскана.
Листя має подовжену форму розміром 4 см завширшки і 17 см завдовжки, гладке, злегка зігнуте, краї з дрібними щербинками.
Квіти яскраво-рожевого кольору, середнього розміру — діаметром 22 мм, мають форму дзвіночка. Дуже ароматні, їхній пилок дуже люблять бджоли. Період цвітіння персика Редхейвен — з квітня і до червня.
Сорт Редхейвен самозапильний, але гарний урожай дає, якщо посадити його з іншими сортами, які цвітуть у цей же період. Персик Редхейвен високоврожайний, з одного дорослого дерева збирають від 45 до 110 кг.
Дерево персика живе до 40 років, але плодоносить тільки протягом 14-20 років. Починає давати врожай вже на 3 – 4 рік.
Плоди персика
- великі від 120 до 200 г,
- розмір 60х62х63 мм,
- злегка приплюснуті.
- шкірка щільна, середньої товщини, але легко знімається.
- колір плоду яскраво — помаранчевий.
- м’якоть — соковита і ніжна, яскраво-помаранчевого кольору, а біля кісточки червона.
- кісточка відділяється, коли персик повністю дозрів.
Дозріває персик наприкінці липня – на початку серпня, залежить від місцевості.
Особливості посадки
Як правильно вибрати саджанці
Саджанці дерев, куплені в місцевих розплідниках, адаптовані до місцевого клімату і проведено первинну обрізку саджанця. Ці фактори зазвичай сильно впливають на приживлюваність рослини.
Найкраще брати однорічні саджанці Редхейвен.
Особливу увагу необхідно звернути на коріння рослини, воно має бути вологим, чистим, без гнилі та добре розвиненим.
Терміни посадки
Садити персик Редхейвен потрібно наприкінці квітня, коли температура вночі та вдень не опускається нижче +10 ℃.
Вибір місця
Для персика Редхейвен підходить рівна ділянка з хорошим освітленням на південній стороні ділянки. Якщо дерево буде затінене, то плоди будуть дрібними з кислинкою.
Сорт Редхейвен не любить сильних вітрів і протягів, тому недалеко має бути укриття (паркан або дерева).
Плануючи фруктовий сад і обираючи місце, пам’ятайте, що його не варто садити одразу після полуниці, баштанних або пасльонових культур.
Персик не любить ділянки, де скупчується вода, ґрунт сильно кислий або заболочений. Ґрунтові води мають бути не менше ніж 1.5-2 метри завглибшки, інакше корінь буде підгнивати, що позначиться на стані дерева, ну і відповідно на врожайності. Коренева система розростається в глибину до 1 метра.
З якими сортами найкраще запилюється
Персик Редхейвен належить до самозапильних сортів, але практика показує, що краще варто підібрати запилювачі, оскільки на запилюваність впливає навіть простий протяг або волога погода.
Тому варто посадити кілька персиків, які цвітуть в один період разом із Редхейвен. Це може бути Посол миру або Улюбленець.
Як доглядати за персиком
Дерево персика дуже вимогливе до себе, тому заходи з догляду необхідно проводити вчасно.
 Які добрива вносити для персика |
 Як підготувати персик до зими |
 Як правильно робити обрізку персика |
 Полив персиків |
 Хвороби персиків |
 Шкідники персиків |
Збирання та зберігання врожаю
Сорт Редхейвен починає дозрівати наприкінці липня. Персики дозрівають поетапно, тому збирання триває від 30 до 40 днів.Урожайність за віком дерева:
- 3 рік – невеликий урожай
- 6 років – 40-50 кг з дерева
- 11 років – до 110 кг з дерева
Сорт Редхейвен відрізняється щільними плодами і міцною шкіркою, які добре переносять транспортування. Якщо ви плануєте транспортування персика Редхейвен, його необхідно зібрати за кілька днів до дозрівання.Температура зберігання стиглих персиків 18-21 ℃, 2-3 дні.
Для більш тривалого зберігання їх необхідно помістити невеликими партіями в пакети або контейнери і зберігати в холодильнику за температури 0-3 ℃.
На длительное время персики собирают недозревшими и сразу отправляют на хранение. Приміщення (підвал, склад), де повинні будуть зберігатися персики, необхідно продизінфікувати вапном або парами гашеного вапна. При дотриманні температури від 0 ℃ до 3 ℃ плоди зберігаються 2-4 тижні.
Якщо персик заморозити на зберігання, то розморожувати його потрібно потроху підвищуючи температуру, щоб він зберіг текстуру, інакше він стане занадто м’яким.
Персик цього сорту вживають не тільки у свіжому вигляді, але з нього виходить чудовий джем, варення і компот.
